François Nonnenmacher (FR) | EN

Au 74 de la rue de Charonne se trouve le restaurant Paris-Hanoï. Cela faisait cinq ans que je voulais y manger, bluffé par les sempiternelles files d'attentes le long de sa vitrine midi et soir. J'en ai eu l'occasion hier, avec deux amis, et une heure et demi d'attente entre l'arrivée un peu avant 20h et le premier plat.

Les plus : pas cher (le nem est à 80 centimes pièce), copieux.

Les moins : carte pas typiquement vietnamienne, nourriture passable et bourrative (nem secs et sans goût fournis avec une feuille de salade pour deux, poulet sec, coriandre sans goût, les légumes sautés sont composés de soja à 90% avec quelques traces d'autres légumes émincés façon papier à cigarette), service nonchalant. Ce qui m'a le plus énervé c'est qu'il était évident qu'ils font attendre les gens dehors exprès pour maintenir une file devant la vitrine, car à trois ou quatre reprises des tables étaient libres (débarassées et dressées) bien longtemps avant que la serveuse ne daigne aller chercher les clients dehors.

Conclusion : bien si vous voulez vous caler l'estomac pour pas cher. Mais si vous appréciez vraiment la bonne cuisine asiatique, je déconseille. Ne vaut certainement pas l'attente, comme quoi l'instinct grégaire fait parfois des ravages.

P.S. pour un restaurant vietnamien vraiment bon, je vous recommande le Palanquin.