Rade
Une petite réflexion d'actualité sur la restauration, pêchée sur Parisist lors de ma quête (infructueuse) d'un rade bar(*) :
Les patrons de bars nous emmerdent, et il serait temps de leur dire. Ils facturent des jambons-beurre / demi à 8,50 euros sans se rendre compte que McDo fournit un repas chaud complet pour la moitié de ce prix. Leur nouveau combat : la TVA à 5,5%, comme les plombiers. Ils n'ont trouvé comme échappatoire à leur marasme qu'un honteux et agressif lobbying fiscal auprès de la population et des dirigeants de ce pays. Sans aller jusqu'au bout de l'histoire : cette baisse n'entrainera pour le client aucune modification des tarifs, elle ne fera qu'augmenter les marges. Et elle est profondément inégalitaire, car elle n'aura pas d'impact sur ceux qui ne mangent jamais au resto.
Leur exploit : avoir répandu l'idée que la TVA était un prélèvement comparable aux charges sociales. Or même un étudiant de 1ere sait qu'il s'agit d'une taxe neutre pour les intermédiaires, collectée et récupérée. C'est vous dire le mélange des genres admis dans les cambuses.
(*) j'ai entendu dire que le blog-à-oreille fonctionnait plutôt pas mal ;-) alors si vous pouviez me recommander un bon vieux bistrot, pas trop "coup de bambou", ouvert le dimanche soir, pouvant recevoir une dizaine de geeks pour y boire et manger (original ça, et je parie qu'il y a en a un qui va vouloir du WiFi), à distance raisonnable (pour un américain à pied) du nord du Jardin du Luxembourg, ce serait super-top-sympa-trop-cool-les-blogs ! Ca fait beaucoup je sais, mais j'avoue mon incurie quant à la rive gauche de Paris et je me vois mal accueillir la crème de Joyent/Textdrive au Cox :-P. Pour ceux que ça intéresse, c'est le 12 février vers 20h (discussion par ici).
